Fastigheter

Vitlök är en växt i lökfamiljen som innehåller många aktiva föreningar, av vilka många har visat sig ha hälsofördelar. Vissa av dessa föreningar tros spela flera roller. Bland annat svavelföreningar, som förknippas med förebyggande av både cancer och hjärt-kärlsjukdomar.

Vitlök används traditionellt för sina antimikrobiella egenskaper och för att behandla vissa infektioner. Den innehåller olika antioxidantföreningar som flavonoider och tokoferoler, samt svavelföreningar som också anses bidra till dess antioxidantaktivitet. Men särskilt viktigt är allicin, som förknippas med vitlökens hjärtskyddande effekt, inklusive dess förmåga att minska aterosklerotiska plack hos djur. Denna aktiva ingrediens bidrar till att bibehålla artärernas flexibilitet och minskar därmed högt blodtryck och kolesterolnivåer.

Det bör noteras att det enzym som finns i vitlök, och som möjliggör bildandet av allicin och andra föreningar som är potentiellt fördelaktiga för kroppen, inaktiveras av värme. Rå vitlök har därför bättre egenskaper än kokt vitlök.

Rekommenderad dosering 

1 till 2 kapslar två gånger dagligen, helst i samband med måltid.

Anmärkning: Luktfritt vitlöksextrakt är en beståndsdel i Hjärt- och cirkulationsprogrammet.