De quoi s'agit-il ?

Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante originaire du bassin méditerranéen et pouvant atteindre jusqu’à 2,5 mètres de hauteur. Elle est appréciée depuis l’Antiquité pour ses vertus thérapeutiques.

Usage traditionnel

En phytothérapie, on utilise le fenouil pour favoriser la digestion et traiter certaines troubles digestifs comme le manque d’appétit, les ballonnements, les flatulences, l’indigestion, les nausées ou les vomissements et les douleurs abdominales.

Le fenouil est très riche en fibres qui stimulent en douceur le transit intestinal. De plus, il possède des propriétés antispasmodiques, c'est-à-dire qu'il diminue les contractions (spasmes) des muscles, notamment des voies digestives. Il fait également partie des aliments carminatifs (combat la formation des gaz intestinaux). 

Dans la thérapeutique de Hildegarde, le fenouil constitue un remède universel pour soigner les affections gastriques ou intestinales. Lorsque les aliments mettent trop de temps à être digérés dans l’estomac ou l’intestin, ils se putréfient, c'est-à-dire que les substances organiques pourrissent. À ces substances putrides viennent s'ajouter les gaz intestinaux si inconfortables. Ceux-ci sont transportés par le sang dans les poumons et évacués par la respiration. C’est précisément cela que le fenouil prévient en chasseant les substances putrides (miasmes) de l’intestin. Ses vertus antispasmodiques libèrent les gaz « stagnants ». 

Le Dr Clark se sert du fenouil notamment dans son programme intestinal pour :

• Améliorer la digestion en stimulant le transit intestinal sans irriter les intestins.
• Lutter contre les ballonnements et les flatulences (propriétés carminatives).
• Lutter contre la constipation, la diarrhée, la perte d’appétit.
• Favoriser un meilleur terrain intestinal.
• Résoudre les problèmes survenant lors des repas trop lourds, trop gras et trop copieux.